Menu de la semaine

Nouvelle semaine..nouveau menu.. On est pas bien dans la street.. Décontracté.. à la fraîche.. Mais on oublie pas nos racines.. et nos anciens.. Tous ceux qui fait.. qu’on existe.. Et préface nos feuilles blanches.. Dài ! Une purée de févettes au pecorino bien sudiste.. Surmontée de greuil des Pyrénées.. Brocoletti et fleurs d’ail Un risotto soyeux et juteux à la vénitienne.. Aux petits pois frais et bio bien tarnais.. Pancetta de la mamma Un ragù de bœuf de @boucheriemarty confit aux oignons doux.. Classique dominical de la cuisine napolitaine.. Avec de long tubes de pâtes sèches cassé à la main.. Ziti spezzati Et de la baccalà frite enrobé de pâte légère.. Comme à Rome.. Relevé d’une chicorée dressée d'une sauce aux anchois.. Mayo au miso Ne demandez plus pour le dessert.. Tiramisù On va quand même le titiller avec une autre petite douceur.. Sinon on s’enjaille toujours le soir @dada.toulouse autour d’un verre et quelques boulettes..ou pizze.. À toi de voir suivant ton mood.. Tu peux même privatisé la cuisine en mode izakaya mardi ou mercredi soir.. si t'es malin..😎 Ci vediamo