Cuisine & spécialités
Pépère
Un lieu de vie au cœur de Toulouse, où l’on prend le temps de partager une cuisine conviviale faite de plats généreux et d’une carte de vins et spiritueux sélectionnés chez des artisans passionnés.
13 rue de l'industrie 31000 Toulouse
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Le Menu
Menu du Jour
Entrée
Œuf cocotte façon meurette
Jus au vin rouge, jambon Serrano 24mois, oignons confits Lire la suite
Velouté de choux fleurs
Choux marinés au soja, crème de chaource, croutons Lire la suite
Plat
Poisson selon arrivage en bourride (+2€)
Fumet de poissons lié à l’aïoli, légumes de saison Lire la suite
19.00€Filet mignon Occitan cuit a basse température
Gratin de pommes de terre, carottes glacées, jus de viande, condiment poire/tabasco Lire la suite
17.00€Patates douces de P’tit Paul rôties
Houmous de pois chiches, gel vinaigré, pois chiches croustillants, patates douces marinées Lire la suite
17.00€
Dessert
Le riz au lait de Mémère infusé au zests de citrons
Crumble, citron confits, gel poivre de timut Lire la suite
Autour de la noix/café/orange
Gâteau au noix, gelée de café, glace capuccino, gel et suprêmes d’oranges Lire la suite
Assiette de fromages affinés de chez Massembea
Confiture Lire la suite
Formules disponibles
Contact
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Le Journal
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