

Cuisine & spécialités
Jour de marché
Théo et Caroline vous accueillent dans un cadre rustique chic mêlant briques rouges et joli comptoir, pour vous faire découvrir une cuisine de saison, ultra-fraîche et résolument canaille. Le Midi (Formule à 24€) : Une ardoise du marché qui va à l'essentiel avec un choix direct entre viande et poisson frais, deux entrées et des desserts maison. Le Soir (Ambiance bistronomie & partage) : La carte s'étoffe avec des viandes grillées, des poissons entiers, la côte de bœuf à partager ou le foie gras maison au poids. C'est aussi l'occasion de goûter leurs plats cultes comme la tartine de champignons au parmesan ou le banoffee. Côté Cave : Une sélection intelligente de vins "bien faits", à majorité régionale (Languedoc, Corbières, Fitou) et axée sur la viticulture biodynamique. Un accueil souriant, une jolie terrasse aux beaux jours et une cuisine authentique : pensez à réserver, la table est très courtisée !
4 place de Damloup 31000 Toulouse
Aucune offre active.
Le Menu
Carte du Jour
Entrées
Tartines de champignons au parmeesan
11.00€Foie gras de canard mi-cuit maison
20.00€Moules gratinées
12.00€Beignets d'encornets frais, aïoli et citron vert
15.00€Salade de tomates bio de Chez J-L Garbage, basilic, croûtons à l'ail
10.00€Aubergine blanche rôtie, crème de courgettes, pesto pistache, fêta & tomates cerises confites
13.00€Filet de maquereaux à l'escabèche vierge, tomate citron et focaccia
14.00€
Plats
Le tigre qui pleure, wok de légumes
22.00€Effeuillée d'entrecôte aux échalotes, pommes de terre farcies crème et ciboulette
27.00€Ris de veau et girolles sautées, purée de pommes de terre et jus corsé
30.00€Poulpe à la galicienne (pommes de terre, aïoli et pimenton)
26.00€Dos de cabillaud en croute de noisette, haricots verts et purée au beurre, espuma de haddock fumé
28.00€Arroz de Jour de Marché(Min 2 pers)
Riz bomba cuit dans fumet de langoustine, seiche et poisson du moment (30€/pers) Lire la suite
60.00€
Desserts
Banoffee
8.00€Chocolat Rock
9.00€Café gourmand
9.00€Flan aux oeufs bio de la Guanguise, caramel et crème fouettée
8.00€Pavlova figues & noix de pécan
10.00€Glace au yaourt, coulis de fruits rouges, mure et crumble noisette
9.00€Assiette de fromages de Deux Chavanne
10.00€
Contact
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